表迷網消息：瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表是第一家勇于創新，使黃金時計與橡膠表帶理想融合的高級制表品牌，其始終秉持“融合的藝術”制表理念，成功研發出如藍寶石、陶瓷等先進材質，并以鮮艷色彩賦予腕表獨特魅力。作為南加州首位且唯一一位米其林三星主廚，威廉淋漓詮釋了宇舶表所崇尚的卓越品質與匠心精神。與此同時，威廉主廚對食物風味及烹飪方式的不懈追求，與宇舶表始終致力于以精湛制表技藝及創新設計打造卓越時計作品的理念不謀而合。

威廉所主理的Addison餐廳坐落于圣迭戈（San Diego），其擅于從當地烹飪傳統及風格中汲取靈感，以本土食材來展現加州美食的獨特魅力與風采。

Addison餐廳于2022年榮獲米其林三星評級，目前全球僅有145家餐廳獲此殊榮。除米其林星級餐廳評級外，Addison餐廳也獲得多項榮譽：包括其是僅有的77家羅萊夏朵（Relais & Chateaux）餐廳之一；榮登“La Liste全球頂尖餐廳榜”（國際排名系統與指南）；并自2009年以來，連續15年獲得《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）大獎及《福布斯旅游指南》（Forbes Travel Guide）五星大獎（Five-Star Award）。2003年，威廉更被《羅博報告》（Robb Report）評為“美國高級餐飲界50位最具影響力人物之一”（50 Most Powerful People in American Fine Dining），并成為“最佳主廚獎”（Best Chef Awards）的候選人之一，該獎項旨在表彰全球范圍內的杰出廚師。

威廉對卓越烹飪技藝的追求并未局限于廚房范疇。他積極參與到博古斯世界烹飪大賽美國區選拔賽（Bocuse d’Or USA）的工作中，并加入ment’or BKB基金會烹飪委員會（Ment’or是一家501(c)(3)非營利性基金會）。威廉以實際行動支持下一代烹飪人才的成長，并致力于倡導美國烹飪傳統與質量的多樣性和創造性，淋漓詮釋其對培養烹飪新星及推動烹飪藝術創新的堅定信念。這一精神與宇舶表攜手合作伙伴，支持全球美食發展取得開創性成就的理念不謀而合。

“在參觀完宇舶表制表廠后，我深切感受到了品牌對足球運動的無限熱愛及在制表工藝上持續創新的先鋒理念。能夠成為宇舶表品牌摯友，與宇舶表攜手同行，我深感榮幸，并非常期待將精湛技藝與創意巧思理想融合，為宇舶表藏家們帶來難忘體驗?！?/span>

威廉·布拉德利（William Bradley）

米其林三星主廚